第３４３回 ずぼらレシピ 論〜ＺＡＺＡＺＡ ざっくりシンガポールチキンライス

わたしはおどろいた。

ふだんから、特に暑い日は無性にパクチーをパクパクしたくなるしかしパクチー一把は一人ぐらしでは持て余してしまう。そんな事を考えながらカルディに入ると出た！フリーズドライパクチー。

これだ！

いやしかし！日頃から疑念を抱くチヤホヤ社会！その申し子！とは思いながら、その便利さに手は抗えなかったのだった。

カルディオリジナル　パクチー（フリーズドライ）　2g

例えばシンガポールチキンライス。本来ならジャスミンライスを炒め鶏もも肉一枚を乗せ生姜と鶏ガラで炊き、パクチーを刻み様々なソースで楽しむもの。

ユウキ食品 無添加ガラスープ 130g

時にはそれもいい。でもふだんは、ブルジョワじゃないんだし、手間かかるし、何より胃に重い。

ザックリ簡略化する。
白米に鶏ガラ、生姜、フリーズドライパクチーを混ぜると基本が出来上がり。あとはお好みで鷹の爪、フライドオニオンなど。